Porečom će se ovih dana širiti mirisi najukusnijih specijaliteta od tune. Naime, od 31. kolovoza do 7. rujna održat će se tjedan tune, kraljice Jadranskog mora.
Već će od subote, u sklopu Tuna Restaurant Weeka, u petnaestak restorana posjetitelji moći kušati posebno pripremljene jelovnike na bazi tune po promotivnim cijenama. Restorani koje ove godine sudjeluju su: Cotton Club, Konoba Ćakula, Divino, Gourmet, Cardo, Chilli Fusion Streetfood, Papabirra, Restaurant Spinnaker, La Pentola Trattoria Borik, Sv. Nikola, Bistro Niki’s i Fora Le Porte koji su za sve ljubitelje tune pripremili najbolji izbor specijaliteta od ove riblje poslastice. Na jelovniku će se naći za svačiji ukus ponešto: od carpaccia od tune u emulziji limete i maslinovog ulja preko steaka tune u sezamu na matovilcu i palenti sa žara do dimljene i tataki tune te brojnih drugih delicija.
U tjednu tune održat će se i nikad bogatiji Tunalicious Street Food Festival u sklopu kojeg će od 5. do 7. rujna posjetitelji na porečkoj rivi uživati u raznim morskim poslasticama koje će nuditi različiti gastro korneri, kao i u bogatoj ponudi domaćih vina, gin tonica i ostalih pića. Za sjajnu festivalsku atmosferu pobrinut će se DJ-i i bendovi: The A!, koji je na programu 5. rujna, dan kasnije na pozornicu se penje rabački Side Effects, a zadnjeg dana festivala, 7. rujna, u Poreč stižu Pavel i Silente.
Posjetiteljima i građanima Poreča posebno je omiljeno veliko sportsko događanje koje će se također održati u tjednu tune. Naime, od 4. do 7. rujna slijedi peto izdanje najvećeg natjecanja u lovu na veliku ribu na cijelom Jadranu – TunIstra – Offshore World Challengekoja iz godine u godinu okuplja sve veći broj sudionika, ali i znatiželjnih gostiju.
Vrhunac gastronomskog doživljaja inspiranog tunom sprema se 6. rujna u poznatom istarskom restoranu, porečkom Spinnakeru, gdje će gostujući chef Hrvoje Zirojević, inače chef restorana Laganini u Palmižani, tu večer u Istru donijeti dašak Dalmacije. Naime, ovaj kulinarski virtuoz koji je proglašen najboljim hrvatskim Gault&Millau chefom 2019. godine gostima će pripremati večeru u četiri slijeda koja će biti uparena s vrhunskim dalmatinskim vinima, dok će ga pratiti peti slijed s desertom executive chefa Valamar Riviera Hotela Ivana Ergovića.
Organizatori ovog nezaboravnog tjedna u Poreču su sportski ribolovni klub Big Game 4 Tuna koja stoji iza natjecanja u lovu na veliku ribu i tvrtka MPG koja organizira ostale popratne događaje, dok je glavni sponzor najveća hrvatska turistička kompanija Valamar Riviera.
Cjelokupnu ponudu Tuna Restaurant Week-a, ali i detalje o cijelom tjednu posvećenom tuni u Poreču možete pronaći na www.tunaliciousporec.com i službenoj Facebook stranici događanja.
