Unatoč tomu što smo imali detaljno isplaniran program, namjeru i beskrajnu volju da ove godine, nakon prošlogodišnje pauze, u listopadu organiziramo čuveni Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu (ISAP), to se, nažalost, ipak neće dogoditi.
Općina Tinjan detaljno je razmotrila sve okolnosti, važeće epidemiološke mjere i uvjete koji su trenutačno potrebni za organizaciju jednog tako velikog i kompleksnog događanja, pa je donesen zaključak da se ISAP ne može održati na način da zadrži onu razinu i prepoznatljivost koje su ga svrstale u međunarodno priznata gastro događanja visoke klase. Zbog toga ISAP-a neće biti ni ove godine, ali ostaje nada da će u 2022. biti fleksibilnije okolnosti.
-Zdravlje ljudi nam je na prvom mjestu i epidemiološke mjere su u ovom trenutku apsolutni prioritet, pa s obzirom da je ISAP događanje koje u redovitim okolnostima posjeti više od 20.000 ljudi, zbog zaštite sudionika, organizatora, mještana i posjetitelja, odgoda eventa se pokazala kao razuman izbor u ovom trenutku. Posljednji ISAP održao se u listopadu 2019. godine, prije pandemije, i zabilježio je golem uspjeh. Riječ je o događanju koje je sa svakom godinom bilježilo sve veću uspješnost i broj posjetitelja, ljubitelja najpoznatije istarske delicije.
Istra je poznata po odgovornosti koju je pokazala u pandemiji, a time smo se vodili i sada, kada smo razmatrali mogućnost održavanja ISAP-a. Stoga ćemo se ove godine samo prisjećati fantastičnog predlanjskog druženja, s vjerom da će nam 2022. ponovno dati mogućnost da se održi ISAP, bolji i kvalitetniji nego ikada prije, poručili su iz Općine Tinjan.
