Vižinada je dočekala da poslije dvije godine stanke zbog pandemije ponovno organizira svoju najdražu manifestaciju – Slatku Istru. Turistička zajednica i Općina Vižinada stoga su ovoga puta s posebnom pažnjom pristupili njenoj konačnoj izvedbi. Već od sredine srpnja organizirali su radionice u kojima su svake srijede odabrane zainteresirane domaćice educirale sve zainteresirane kako se pripravljaju bucolaj, kroštule, cukerančići i paštini, a čak su priredili i radionicu za djecu u pripremanju popularnih paština. Slatku Istru vižinadske domaćice su promovirale i na Motovunskom filmskom festivalu. Stoga i ne čudi da su na glavnu manifestaciju, povodom proslave blagdana Vele Gospe domaćice iz cijele Istre poslale čak 220 uzoraka fritula, kroštula, pinci, povetica, pandešpanja, bucolaja, breskvica, paština i cukerančića na ocjenu stručnom povjerenstvu koje je imalo zadatak odabrati one najbolje.
A da to nije bio nimalo lagan posao kazuje podatak da su Klaudia Pilato iz pekare Concenttino, Franko Milotić, umirovljeni profesor kuharstva iz Rovinja, više puta na Slatkoj Istri nagrađivana Laura Kešac iz Vižinade te novinari Davor Šišović, vlasnik portala Bookaleta i Donatella Leonardelli iz portala Istra24, više od tri sata kušali prispjele kolače i na kraju odlučili o onima kojima su na centralnoj svečanosti dodijeljene nagrade i priznanja. Dodijelio ih je načelnik Vižinade i predsjednik TZ-a Marko Ferenac.
Za fritule nagrada je pripala Danijeli Koraca iz Višnjana, za kroštule Vesni Škofić iz Poreča, a za pincu Zdenki Jakus iz Žminja. Iz Žminja je i nagrađena Ondina Kranjčić za svoj uzorak breskvica. Najbolji pandešpanj izradila je Nevia Lukšić iz Pazina, a cukerančiće Ana Žufić iz Šaini kod Pazina. Među nagrađenima našle su se i dvije domaće natjecateljice – Neda Ivančić iz Briga za poveticu i Loredana Paris Pastorčić za paštine.
–Izložba kolača svih sudionica i sudionika upriličena je u školskoj dvorani, a po završetku kolači su se mogli kupiti u prigodnim pakiranjima. Novac od prodaje kolača ide u humanitarne svrhe, za kupnju bilježnica i školskog pribora koji su potrebni učenicima s područja Vižinade u nadolazećoj školskoj godini. Hvala svima koji su na ovaj način dali svoj doprinos, a svi kolači brzo su prodani i prikupljeno je 5800 kuna, ističu iz TZ-a.
Slatka Istra bila je povod i za niz popratnih događanja. Iz Kršana je tamošnja Turistička zajednica u Centru za posjetitelje Maraston predstavila svoju tradicionalnu manifestaciju Krafifest. Kuharice iz Kršana pripremale su slane kuhane krafe koji su autohtoni specijalitet Labina, Plomina, Kršana, Ćepića i okolice i koje su posjetitelji, mnogi od njih prvi puta, kušali.
Bila je ovo i prigoda da vinari iz Vižinade prezentiraju svoja vina, maslinari svoja ekstradjevičanska maslinova ulja, a pčelari izvrstan med.
Atmosferu su dodatno zasladili odličnim nastupom Replay band iz Vrsara i grupa Vigor iz Osijeka koji su sve do ranih jutarnjih sati rasplesali mnogobrojne posjetitelje.
Fešta se nastavlja u Vižinadi i danas, 15. kolovoza, proslavom tradicionalne pučke fešte Svete Marije Vele. U 20 sati počinje koncert BRASS BAND-a ZT Vižinada i Limene glazbe KUD-a “Istarski željezničar” Roč, dok će sve prisutne u 21 sat zabaviti Malvazija band i Mambo kings.
Napisao i snimio Slavko Ledić
