U samo dva sata prikupljeno 650 eura za pomoć Domu starijih osoba u Novigradu
Čarobna voćka jabuka opet je zadivila svojim najukusnijim čarolijama u Novigradu. Povodom Svjetskog dana jabuka Udruga Zdravi Novigrad organizirala je u Hedonist baru Zajednice Talijana Novigrad tradicionalnu humanitarnu manifestaciju Dan jabuka koja je okupila mnogo posjetitelja i ukusnih domaćih slastica.
Koncept fešte
Fešta od jabuka koncipirana je prvenstveno kao gastro priredba na kojoj članice udruge i sve ostale domaćice prijavljuju svoj najomiljeniji kolač pripremljen na bazi jabuka. Postoji natjecateljski dio fešte u kojima takmičarke/i sudjeluju svojim delicijama u izboru najboljeg slatkog ili slanog kolača od jabuka, i onaj drugi dio, u kojemu volonterke doniraju svoje kolače udruzi, da bi se prikupio to veći dobrovoljni prilog posjetitelja koji će ih moći u neograničenim količinama kušati. Ove je godine, udruga taj prikupljeni prihod namijenila donirati Domu za starije osobe u Novigradu, za opremanje kuhinje. Uz sve to, osim prikupljanja dragovoljnog priloga, na ulazu u izložbeni gastro kutak gdje su se kušale sve mirisne i ukusne delicije, posjetitelji su mogli odabrati i ekološke-platnene torbe za špežu, oslikane jabukama kao i šarene magnetiće u formi jabuka, radove maštovitih članica Zdravog Novigrada. Postrance, uz ulaz smjestile su se i članice slikarske udruge Agata, koje su djeci, ali i starijim posjetiteljima oslikavale jabučice, po izboru, na nadlanici ili obrazima. Ugodnim iznenađenjima novigradskih volonterki nikad kraja!
Prevaga nijansi u odabiru najboljih jela
Da je fešta polučila veliki interes, govori nam zavidan broj pripremljenih jela tj. kolača. Pristiglo ih je čak 31! Podrazumijeva se, najviše od Novigrađanki, ali ove godine su se odazvale i sudionice iz Umaga, Buja i Brtonigle, jer o koristi jabuka se daleko čuje!
U natjecateljskoj kategoriji konkuriralo je 17 slatkih jela/ kolača i četiri slana. Činilo se u početku da žiri u sastavu Oriete Vrcelj (Caffe &coctail Piazza Grande), Bruna Beakovića (konoba Kod Nina) i Valmi Fabrisa (DVD Neapolis NGD) ima vrlo privlačan zadatak pri izboru najboljih jela, ali s odmicanjem vremena, okusni su im pupoljci sve teže detektirali nijanse u kvaliteti podjednako dobrih, pa je bilo vrlo zahtjevno opredijeliti se za pobjednike, priznala nam je nakon odabira Vrcelj.
Zaista su nijanse prevagnule i njihovu je konačnu odluku potom pročitala predsjednica udruge Viviana Fakin, čestitavši najboljima, te zdušno zahvaljujući svim sudionicama fešte.
U odabiru slatkih jela/ kolača/pita/štrudli/fritula/princes krafni… prvo mjesto osvojila je Iva Olujić za kolač Prhke karamel pite od jabuke, drugo mjesto Majda Šušelj, za kolač Jesen i jabuke, a trećom je proglašena Ljuba Bošnjak, za svoju Roladu od jabuka. U kategoriji slanih jela/kolača, pobjednicom je proglašena Meri Hanžek za Gratinirane jabuke. Drugo mjesto osvojila je Ana Červar Rakamarić, za svoj Profiteroli s jabukama i bundevom, dok je trećenagrađeni bio jedini „jabukomajstor„, Glauco Bevilacqua.
Najboljom tortom od jabuka proglašena je ona Simone Brajuhe, koja je pripremila neobičan Čokoladni kuglof od jabuka. Za najbolji kolač odabran je Sočni kolač Nevije Ritoše, a najboljim volonterskim kolačem proglašena starinska Potica od jabuka Mirjane Andrilović. A posebne zahvale Fakin je uputila najmlađim sudionicima priredbe iz Dječjeg vrtića Tičići koji su s tetama pekli u vrtiću zdravu štrudlu od jabuka te glazbenim zvjezdicama iz dječjeg autorskog zbora Le Vibrisse i polaznicima Glazbenog odsjeka OŠ Rivarela Novigrad, koji su uvodno održali prigodni koncert.
Zajedništvo na zavidnom nivou
Slatki jabučni doprinos fešti dala je i novigradska pekarnica „Stella“ ispekavši štrudlu u duljini od pet metara. Za dekorativni štih eksterijera ukrašenog raskošnim i kreativnim aranžmanima jabuka pobrinula se volonterka iz Zdravog Novigrada Patricija Smoljkić, zaokruživši smislenu novigradsku feštu o jabukama, kao narodnom lijeku u širokoj uporabi. Prema onoj staroj, „Jedna jabuka svaki dan, doktor iz kuće van!“
Na kraju još jednog uspješno realiziranog projekta Zdravog Novigrada, do izražaja je opet došlo novigradsko zajedništvo, altruizam i solidarnost u lokalnoj zajednici kad treba pružiti pomoć potrebitima. Kroz dvosatno slatko druženje i uživanje u svim kušanim jabučnim delicijama prikupljeno je 650 eura dobrovoljnih priloga za opremanje kuhinje u Domu za starije Novigrad-Cittanova, informirala je na kraju fešte zadovoljna Fakin.
Promatrano sa strane, usudili bi se zamijetiti da ova izvrsna i jedinstvena priredba na Bujštini, i daleko šire, organizirana s puno nesebično uloženog truda novigradskih volonterki Zdravog Novigrada, ponuđenih fantastičnih recepata Novigrađanki i ostalih sudionica/ika na bazi kraljice voća-jabuke, te naposljetku humanitarnog karaktera, zavrjeđuje daleko veću medijsku pažnju, jer ima sve prerogative da se okruni u mega zdravi gastroprojekt!
Projekt Dan jabuka potpomognut je iz Grada Novigrada i Turističke zajednice Novigrada.
Izvor – preuzeto s portala Tiramola – autorica Sanja Bosnić
