U petak, 14. listopada Sandra Zugan, mag.nutr. održala je predavanje o svjesnom jedenju koje su sudionici predavanja mogli i iskusiti u kratkoj vježbi u okviru predavanja.
Moglo se tako čuti kako je svjesno jedenje ono koje pratimo svim našim osjetila i time pripremamo probavni sustav na hranjenje, odnosno aktiviramo vezu između probavnog sustava i centara u mozgu koji reguliraju sitost i glad. Svjesnim jedenjem se učinkovitost probavnog sustava povećava za 30 do 40 posto. Svjesno jedenje se primjenjuje u liječenju raznih bolesti i tegoba kao što su npr. bulimija, kompulzivno hranjenje, iritabilni kolon, a svjesnim jedenjem aktivira se parasimpatikus, lučenje sline i probavnih enzima, potiče se prokrvljenost crijeva i pokretanje glatkih mišića u želučanoj stjenci i crijevima. Svjesnim jedenjem potiče se neuroplastičnost mozga u dijelovima za učenje, održavanje pažnje, regulaciju emocija i u dijelovima odgovornima za stres i strah. Oko 40% ljudi jede više kada se osjećaju rastrojeno (pod utjecajem negativnih emocija), 40% ne jede, a samo 20% ljudi ne mijenja količinu hrane koju pojedu prilikom proživljavanja negativnih emocija. Za žene je tipičnije emocionalno jedenje, a za muškarce jedenje pod utjecajem okolinskih faktora i restriktivno jedenje (namjerno gladovanje radi kontrole tjelesne mase).
Zugan je uputila prisutne na web stranice na kojima mogu naći vjerodostojne informacije o prehrani: https://baktiv.hr/prehrana https://vitamini.hr https://definicijahrane.hr/ kao i na besplatnu uslugu savjetovanja u savjetovalištima za prehranu u Bujama i Poreču (https://www.zzjziz.hr/index.php?id=62.
Sandra Zugan kao nutricionist i dijeto-terapeut radi u Zagrebu, ali svakog zadnjeg tjedna u mjesecu dolazi u Dom zdravlja u Umag. Građani s prebivalištem ili boravištem na području Grada Umaga imaju prvo savjetovanje besplatno. Za ostale je cijena prvog savjetovanja 300 kn, a svakog sljedećeg 250 kn. Savjetovanje traje 45 do 60 minuta.
Izvor Grad Novigrad
