U četvrtak 19. studenog u vremenu od 16 do 21 sat u Zajednici Talijana Novigrad održat će se lokalno događanje u sklopu međunarodnog Slow Food festivala Terra Madre – Salone del Gusto 2020.
Događaj se organizira u suradnji udruge Modelna šuma „Sliv rijeke Mirne“ i Slow Food Istra (Zajednica Talijana Novigrad) i uključivat će prezentacije, degustacije i pripremu jela od gljiva.
U sklopu događaja će se održati i prezentacija tek izdane knjige « Neke gljive sliva rijeke Mirne i još ponešto o prirodi» autora Josipa Šimića-Marina.
Tijekom događanja ćemo se povezati uživo s on-line forumom Mediteranske mreže modelnih šuma – koji je jedno od službenih događanja festivala.
Organizatori pozivaju na ovaj hvalevrijedan međunarodni događaj, ponajviše zbog
entuzijazma svih sudionika unatoč poteškoćama izazvanim aktualnom Covid-19 pandemijom.
Broj istovremenih sudionika u zatvorenom prostoru je ograničen na 50 osoba, uz pridržavanje svih epidemioloških mjera, pa vas molimo da ponesete masku, ali i dobro raspoloženje.
PROGRAM:
16:00 Prezentacija i prodaja lokalnih proizvoda (proizvođači s teritorija Modelne šume)
16:30 Prezentacija „Slow Food“ zajednice u Istri (Glauco Bevilacqua)
17:00 Povezivanje uživo s Forumom Mediteranskih modelnih šuma
17:05 Video prezentacija “Mediterranean Model Forest Network”
17:10 Paolo Di Croce (Slow Food International)
17:20 Richard Verbisky (Međunarodna mreža modelnih šuma)
17:35 Toni Ventre (Mediteranska mreža modelnih šuma)
17:40 Prezentacija knjige „Gljive sliva rijeke Mirne“ (Josip Šimić – Marino)
18:00 Recepti Modelne šume: tečaj pripreme jela od gljiva s Vesnom Arzenšek
18:50 Povezivanje uživo s Forumom Mediteranskih modelnih šuma ( VIDEO ZID )
19: 00 Recepti Modelne šume: kušanje jela od gljiva
20:00 Degustacija maslinovih ulja (Slow Food Istra)
20:30 Degustacija lokalnog craft piva (Slow Food Istra)
